书呈餐饮管理（上海）有限公司专注于张立新牛肉面加盟、张立新加盟、张爷爷挂面、上海手工挂面加盟等领域服务。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户至上”的原则为广大客户提供优质的上海空心面加盟服务。

“至诚服务，追求完美”是张爷爷空心面的宗旨；“渴望了解客户的每一个需求，用心服务客户的每一个环节，全力支持客户的每一步发展”是张爷爷空心面的服务理念。书呈餐饮管理（上海）有限公司愿意充分发挥自身的张爷爷空心面品牌优势，通过自己勤奋、认真负责、具有开拓性的工作，为广大客户提供优质的张爷爷空心面产品及服务。 延伸拓展 产品详情：空心面加盟：为何大家这么爱吃张爷爷手工空心挂面？因为一是它够纯够天然，只用白面加盐水，纯手工制作而成，无添加剂，无防腐剂。因为若要用机器加工，势必要添加各种添加剂才行。熟手师傅一天顶多只能做出25斤挂面，而且只能在晴天下晾晒。二是纯手工的空心挂面清香、纤细、绵软，因为特殊的“空心”，面条很容易入味，也耐煮。吃过的人都说，再吃其他面简直是吃不下去啊。手工空心面是一种中国特有的传统面食。手工空心面都是自然晾干，不是烘干机烘干的，不经高温处理，你在煮面条是会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来 。烘干的面条比直，理顺.而晾干的面条自然蓬松，有的面条比直，有的面条翘起.那是因为面条在晾晒的过程中最下面的没有力，自然就翘起。空心面加盟张爷爷手工空心挂面只用产自内蒙古河套平原的雪花面粉这喝黄河水长大的硬质红麦面粉晶莹细腻有香气，加上天然山泉水，制成的面条有劲道不怕散。前后总计10几道工序，4次发酵，每根面条都拉伸至3米长，繁多而严谨，历时20个小时才完工一个熟手师傅一天也只能做出25公斤挂面，张爷爷挂面最特殊的地方在于它是空心的，能充分吸蓄面汤，每根挂面平均仅1mm粗细，细而柔韧，洁白如玉。空心面加盟进一步熟悉了解张爷爷空心面。

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